三びきの子ぶた（香川県・高松市・常磐町商店街）

今回私たち瓦版メンバーが紹介する商店街のお店は『三びきの子ぶた』さんです！
旬の果物を使ったフレッシュジュースやパフェ、ムース、タルト、ケーキはもちろんのこと、ランチのサンドイッチが美味しいこのお店！！商店街で長年愛されてきたこのお店の色々な情報を探るべく、店長の野沢直弘さんにお話を伺いました＾＾

『三ぶた』の愛称でお馴染みの三びきの子ぶた。なんと、元々は“果物屋さん”だったんです！三びきの子ぶたは1982年にオープンしましたが、その前進は丸新果物店で、そこで出た規格外の果物がもったいない！ということで、それをジュースにして売り出しました。そこからジュースだけでは物足りない．．．ということでケーキやサンドイッチを売り出すようになり、今の三ぶたのスタイルができたそうです。

ところで、そもそも何故“三びきの子ぶた”という名前なのか？野沢さん曰く、誰もが聞いたことのある、親しみ易く、覚えやすい名前が童話であり、その中でパッ！と思い浮かんだのが“三びきの子ぶた”だったそうです。確かに、三びきの子ぶたって親しみが持ちやすくて、一度聞いたら忘れない名前ですよね！！

三ぶたの売れ筋No.1メニューはサンドイッチ！サンドイッチはフルーツやBLT、コブサラダなど種類も豊富です。また、フルーツボウルやフレンチトーストなどもおすすめです><！そして私たち瓦版メンバーが自信を持っておすすめするのはこちらっ！！

トーストの中にはボリューム満点のコブサラダが入っていました。ブラックペッパーの効いたドレッシングも絶妙です！

旬の果物を使ったパフェ。今回は夏が旬の桃を使った“桃パフェ”

1つ目は『コブサラダのサンドイッチ』です！外がカリッと焼け、中がふわっとしたトーストの中には、鶏肉、ベーコン、アボカド、卵、チーズ、ブロッコリー、レタス、トマトなどなどたくさんの具材とオーロラソース、ナッツ、ブラックペッパーの入ったドレッシングが絡まったコブサラダ。野菜がたっぷり入っており、食べごたえもある、大満足の一品です(=^▽^=)

2つ目は『桃パフェ』です！三ぶたのパフェは旬の果物がメインで、メンバーがお店を取材したときはちょうど夏だったため、桃パフェをいただきました＾＾

一番上には大きな桃の切り身が所狭しと並んでいます！食べ進めていくと、桃のジェラート、バニラソフト、ハイビスカスのゼリー、ヨーグルトのソフトクリーム、桃のソースと、たくさんの味が待ち受けています♪夏には旬の桃やマンゴーパフェ、冬には旬のいちごパフェなどがあります。
また、旬のパフェだけではなく、定番のパフェも楽しむことができます。

ちなみに．．．

三ぶたでは一日にホールでおよそ20個のケーキを焼くそうですﾟoﾟ

果物商店から始まったお店は2013年10月10日に店舗をリニューアルし、飲食スペースがさらに広くなり、店内もさらにオシャレになりました！創業から30年以上経過した今でも三ぶたは絶えず進化しています！！

そんなお店の昔と比較した今についてお聞きしたところ、客層が大きく変化したようで、一番多いお客さんは20代前後の女性であることに変わりはないが、最近は男性のみでの来店が増えたそうです。確かに、“スイーツ男子”という言葉が出てきたように、甘いものに対する男性の抵抗が少なくなってきていることからも納得です！甘いもの(スウィーツ)＝女性が食べるものではなくなってきているようですね＾＾

そんな進化、変化を遂げてきた三ぶたですが、今後のビジョンについて野沢さんに伺ったところ、『理想としては、フルーツパーラのスタイルを取ったフルサービスのお店を目指したい！また、お店をライブなどのイベント会場として使ってみたい！』ということでした。

『おいしい果物を使ったパフェやケーキを是非食べに来てください！声をかけていただければ、気になる果物をその場で切ってお出しすることも可能です！』